Nem chua Tuyết Thân 

Nem chua là một món ăn sử dụng thịt lợn, bì lợn, lợi dụng men của lá chuối (hoặc lá ổi, lá vông, lá sung, lá đinh lăng v.v.) và thính gạo để ủ chín, có vị chua ngậy.
Nem chua được làm từ thịt heo (lợn) và chỉ dùng thịt ở mông heo và thịt thăn heo băm nhuyễn hay giã bằng chày và cối, cho các gia vị như muối, tiêu, đường, tỏi… trộn cùng da heo (bì lợn) thái chỉ. Sau đó đem gói bằng lá đinh lăng một lớp mỏng (có nơi dùng lá cây ổi, sung, lá vông nem) và thêm một lớp lá chuối dày bên ngoài. Để khoảng 3-5 ngày là nem chín và có thể ăn được. Có thể ăn như vậy hay là nướng trên lửa than. Người ta thường chấm nem với tương ớt hoặc nước mắm ớt tỏi, đôi khi ăn kèm với tỏi sống. Nem chua thường được dùng trong các quán nhậu, được chế biến thành các món như gỏi nem chua, nộm nem chua v.v…

Nem chua Tuyết Thân không chỉ có hương vị ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt heo có chứa nhiều protein và chất béo có lợi cho cơ thể. Tỏi và ớt cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh. Đồng thời, nem chua cũng giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Giò bì Tuyết Thân

 Giò là món ăn truyền thống xuất hiện từ rất lâu đời khắp các vùng quê ở nước ta. Đối với mỗi người dân thành phố Hà Tĩnh nhắc đến giò không thể không nhắc đến món giò bì Tuyết Thân dân dã mà quen thuộc. Giò bì Tuyết Thân được cuốn trong những lớp lá xanh, kết hợp cùng những nguyên liệu thịt lợn, da lợn và các loại gia vị được chọn lọc kỹ lưỡng, đem lại cho thực khách cảm nhận đậm đà, khó cưỡng. Giò bì với cách chế biến không quá cầu kỳ, phúc tạp nhưng thật ngạc nhiên, nó lại trở thành món ăn nổi tiếng gần xa. Là món ăn đơn giản, bình dị nhưng lại phù hợp với vị giác của nhiều người. Với những nguyên liệu như thịt lợn nạc, da heo đều được lựa chọn, sơ chế kỹ, đến khâu xay phối trộn nguyên liệu cùng các gia vị, gói thật khéo tay, luộc thật đủ lửa thì sẽ cho ra món giò bì Tuyết Thân vô cùng hấp dẫn. Hiện nay giò bì Tuyết Thân cung cấp ra thị trường với 02 quy cách đóng gói là 1,2kg và 0,6kg cho khách hàng có nhiều lựa chọn phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Đặt uy tín, chất lượng lên hàng đầu

Cơ sở Nem chua – Giò bì Tuyết Thân là cơ sở chuyên sản xuất các loại NEM CHUA – GIÒ BÌ  UY TÍN – CHẤT LƯỢNG được đa số khách hàng và người dân trên địa bàn trong và ngoài tỉnh đánh giá cao về chất lượng cũng như đạt tiêu chuẩn tuyệt đối về khâu vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cở sở sản xuất Tuyết Thân cam kết các sản phẩm mang thương hiệu Tuyết Thân đều đảm bảo:

• 100% sản phẩm được sản xuất từ thịt lợn sạch
• Nguyên liệu sạch, kiểm định nghiêm ngặt từ đầu vào
• Nói không với thực phẩm bẩn, phẩm màu, phụ gia, chất bảo quản
• Sản xuất theo công thức gia truyền, khép kín
• Sản phẩm được kiểm định an toàn về sinh thực phẩm
• Có giá cả cạnh tranh nhất thị trường nem chua